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九如斋辣椒油制作方法
九如斋辣椒油制作方法
时间:2022-12-20 14:54:00
来源:网络
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九如斋
辣椒
油 “九如斋”,是长沙一家以品种齐全,特产多样,花色新颖,味道鲜美,服务周到而驰名湖南,载誉国内的南货食品店,素有湖南“冠生国”之美称。 制作方法 九如斋辣椒油所用的辣椒,全都选用湖南名产邵阳椒,洗净去蒂,烘干后碾碎过筛;采用优质茶油,熬炼成熟至无细小泡沫,稍为冷却后,再淋入辣椒粉内,并调入
芝麻
细酱,小麻油和上等酱油。当看到色泽彤红,晶亮透剔,色香味俱佳的辣椒油,即便平素不喜欢吃辣椒的人,也会亲口一尝,以品其味。
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